तेल के दाग से गंदी हुई कड़ाही, एक घोल से बस चमकेगी।

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अगर आप बार-बार तेल को कड़ाही में गरम करते हैं, तो उसके दाग कड़ाही में जम जाते हैं। इससे कड़ाही गंदी लगने लगती है। अगर आप भी उसे घिस-घिसकर थक चुके हैं, तो हमारा बताया तरीका आजमाकर जरूर देखें।

कड़ाही रसोई में एक वर्सेटाइल और बेहद जरूरी उपकरण है। इसमें आप दाल और सब्जी के अलावा कई सारी चीजें बना सकते हैं। पकोड़े या पूड़ियां तलने के लिए कड़ाही का ही इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है। हालांकि, बार-बार उपयोग के साथ, कड़ाही में जले हुए तेल के जिद्दी दाग या परत धीरे-धीरे विकसित हो जाती है। कड़ाही को साबुन और पानी से धोने पर भी यह परत आसानी से निकल पाती।

कुछ दिन पहले घर में एक आयोजन था, जिसमें हलवाई ने कड़ाही का बेहतरीन इस्तेमाल किया था। उन्होंने पूड़ी से लेकर पकोड़े, मसाले तैयार करने और हलवा बनाने के लिए एक ही कड़ाही का उपयोग किया था। काम समाप्त होने के बाद, जब उसे धोने की बारी आई, तो उसमें जले हुए तेल की परत जम गई थी।

स्टील के स्क्रब से घिसने के बावजूद, उसका तेल नहीं निकला। तब मम्मी ने कुछ चीजों को मिलाकर क्लीनिंग लिक्विड बनाया। इस घरेलू तरीके से 3 बार में कड़ाही काफी साफ हो गई।

इस लेख में हम आपके साथ एक ऐसी तकनीक साझा करेंगे और एक दमदार घरेलू घोल बताएंगे, जिसे आप स्टोर कर सकते हैं और जब चाहें, तो अपने बर्तनों को उससे धो सकते हैं।

कड़ाही को साफ करने का पहला तरीका-

जले हुए तेल के अवशेष अक्सर कड़ाही में जम जाते हैं जो कड़ाही को चिपचिपा बना देते हैं। जब आप कड़ाही को तेज आंच पर रखते हैं, तो तेल जलता है। इसे धोने से पहले अच्छी तरह से साफ कर लें।

  • कड़ाही को धीमी आंच पर गर्म करें और कड़ाही गर्म हो जाए, तो एक टिश्यू पेपर से कड़ाही को साफ कर लें। 
  • इसके बाद कड़ाही में चुटकी भर नमक डालकर उसे स्क्रब से घिले और पानी से एक बार धोकर रख लें। 
  • नमक स्क्रब की तरह काम करेगा और दाग को हटाने में मदद करेगा। 

तकनीक-1: घर पर ये सामग्री से बनाएं बर्तन धोने के लिए क्लीनिंग एजेंट

सामग्री:

  • 1 चम्मच विनेगर
  • 1 चम्मच डिश सोप लिक्विड
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 2-3 नींबू के छिलके
  • 1 छोटा चम्मच कॉस्टिक सोडा

तैयारी की विधि:

  • सबसे पहले एक पतीले में पानी गरम करने के लिए रखें।
  • जब पानी में उबाल आए, तो नींबू के छोटे-छोटे टुकड़े करके पानी में डालकर 1-2 मिनट पकने दें।
  • आंच को बंद करके उसे गुनगुना कर लें और फिर इसमें विनेगर, नमक, कॉस्टिक सोडा, और डिश सोप डालकर मिलाएं।
  • इसे आप एक बोतल में ट्रांसफर करके रख सकते हैं।

इस्तेमाल की विधि:

  • कड़ाही को पहले नींबू के छिलके से अच्छी तरह से घिस लें और फिर उसे कुछ मिनटों के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
  • इसके बाद तैयार घोल को कटोरी में निकालें और स्टील वाले स्क्रब से उसे घोल में डुबोकर कड़ाही को साफ करें।
  • 3-4 धुलाई के बाद आपको खुद ही फर्क देखने को मिलेगा। कड़ाही से तेल की बदबू भी नहीं आएगी।

तकनीक-2: सिरका और नमक का पेस्ट

कैसे करें-

  • सफेद सिरके और नमक को बराबर मात्रा में मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं।
  • इस पेस्ट को कड़ाही की सतह पर जले हुए तेल के अवशेषों पर लगाएं।
  • पेस्ट को कड़ाही पर कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि सिरके और नमक जले हुए तेल में प्रवेश कर सकें।
  • अब कड़ाही को एब्रेसिव स्पंज या स्क्रबिंग पैड का उपयोग करके रगड़ें (स्पंज का इस्तेमाल)।
  • पेस्ट और अवशेषों को हटाने के लिए कड़ाही को गरम पानी से अच्छी तरह धो लें।
  • अब कड़ाही को पोंछकर सुखा लें और फिर उसका उपयोग करें।

तकनीक-3: नींबू और कॉस्टिक सोडा

  • एक नींबू को आधा काटें और कटी हुई सतह पर कॉस्टिक सोडा छिड़कें।
  • नींबू के रस को निकालने के लिए नींबू के आधे भाग को कड़ाही पर रगड़ें।
  • नींबू और सोडा के मिश्रण को कड़ाही पर 15-20 मिनट तक रखा रहने दें।
  • इसके बाद स्क्रबर की मदद से कड़ाही को अच्छी तरह से घिस लें। फिर गर्म पानी से कड़ाही को धोकर रख लें।

यदि आपकी कड़ाही लोहे की है, तो उसे धोने के बाद जरूर सीजन करें। यह लोहे की कड़ाही में जंग लगने से बचाएगा। इसके लिए आप किसी भी वेजिटेबल ऑयल को थोड़ा-सा कड़ाही में डालकर ग्रीस करें। लोहे की कड़ाही में जंग न लगने के लिए उसे नमी वाली जगह से दूर रखना चाहिए।

आप इन तीनों में से किसी भी चीज का घोल बनाकर अपने बर्तनों को साफ करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। अगर आपको लेख अच्छा लगा हो, तो कृपया इसे लाइक और शेयर करें।

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